موقع الدي في دي العربي

الموقع الأكثر تطوراً في مجال الترفيه والتسلية وهو أحد مواقع شبكة منتديات مكتوب، تابع أحدث أخبار الأدب والفن الأفلام والمسلسلات، الرياضة، البرامج والألعاب، الفضائيات والاتصالات، العلوم واللغات، شاركنا آرائك مع محبي الفن والثقافة ، انضم الآن



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 8 من 8
Like Tree0Likes

الموضوع: *** اليكم طريقة عمل الازر بالكركم والدجاج***

  1. #1
    الصورة الرمزية hessan_emam2006
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    2,115

    *** اليكم طريقة عمل الازر بالكركم والدجاج***

    معلش يا جماعه
    انا مطلوب منى اعرف طريقه عمل الرز بالقرقر ولا اسمه ايه بالظبط

    ضرورى النهارده

    من حيث المقادير وكده يعنى

    اصل مديرتى فالشغل طالبه الطريقه وانا قلتلها هجبهالك من على النت


  2. #2
    الصورة الرمزية ندي الورد_2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    2,610
    عزيزي بالنسبة لطلبك لو هو طريقة عمل الاز بالكركم
    اليك الطريقة
    ولو مش هو المطلوب يا ريت توضح طلب حضرتك وان شاء الله اجيبلك طلبك
    الازر بالكركم والدجاج

    المقادير - صدور دجاج مكعبات
    - أرز
    - كعبات من البطاطس والجزر والكوسا
    - شريحة زنجبيل طازج
    - فصان ثوم مفرومان
    - بصلتان مفرومتان
    - حبات من الهيل والقرنفل
    - ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
    - ملح
    - قليل من ماء الورد الطريقة :
    1. نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.

    2. نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران.

    3. في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.

    4. نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي)
    ولو مش دة طلب حضرتك ممكن حضرتك توضح الطلب المطلوب وانا اجيبلة ان شاء الله لحضرتك تحياتي لكندي الورد2
    التعديل الأخير تم بواسطة ندي الورد_2; 23-12-2007، الساعة 09:46 PM

  3. #3
    الصورة الرمزية hessan_emam2006
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    2,115
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندي الورد_2 مشاهدة المشاركة
    عزيزي بالنسبة لطلبك لو هو طريقة عمل الاز بالكركم

    اليك الطريقة
    ولو مش هو المطلوب يا ريت توضح طلب حضرتك وان شاء الله اجيبلك طلبك
    الازر بالكركم والدجاج

    المقادير - صدور دجاج مكعبات
    - أرز
    - كعبات من البطاطس والجزر والكوسا
    - شريحة زنجبيل طازج
    - فصان ثوم مفرومان
    - بصلتان مفرومتان
    - حبات من الهيل والقرنفل
    - ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
    - ملح
    - قليل من ماء الورد الطريقة :
    1. نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.

    2. نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران.

    3. في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.

    4. نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي)

    ولو مش دة طلب حضرتك ممكن حضرتك توضح الطلب المطلوب وانا اجيبلة ان شاء الله لحضرتك تحياتي لكندي الورد2




    متشكر ليكى اوى هو فعلا كده بالظبط بس انا اللى كنت مش عارف الاسم الصحيح


    وخدى دى هديه منى ليكى عشان اهتمامك ومشاركتك العظيمه دى



    شكرا تانى مره
    التعديل الأخير تم بواسطة ندي الورد_2; 23-12-2007، الساعة 10:45 PM

  4. #4
    الصورة الرمزية ندي الورد_2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    2,610
    العفو اخي منور القسم واي طلب اخر احنا موجودين
    تحاتي لك

  5. #5
    الصورة الرمزية hessan_emam2006
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    2,115
    شكرا ليكى
    يا ريت تقوليلى الطريقه من غير الدجاج
    التعديل الأخير تم بواسطة ندي الورد_2; 28-12-2007، الساعة 12:36 AM

  6. #6
    انت تقصد الارز بالكارى ؟اصل انا اول مره اسمع عن الارز بالكركم.
    Sarsor

    طب اقولك ايه بتفكر فيه يا حبيبى وايه شاغل بالك
    من نظره انا ممكن أقولهالك
    ما أنا بعرف مالك مهما تدارى




    -------------
    من ذا الذى يشفع عنده الا بّاذنه

  7. #7
    الصورة الرمزية ندي الورد_2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    2,610
    اليك اخي طرق عمل الارز بالكركم
    1:طريقة عمل ارز بالكركم علي الطريقة الجديدة
    ازر بالكركم بالحمص



    المقادير
    2كوب أرز
    2كوب ماء
    1/4كوب حمص الشام مسلوق
    2ملعقة كبيرة سمن
    /21ملعقة صغيرة كركم
    1بصل مفروم متوسط الحجم
    ملح
    فلفل أسود

    الطريقة


    1
    -


    يسلق الحمص جيدا (مدة السلق ساعة تقريبا)2
    -


    يقدح السمن في الإناء ونحمر فيه البصل المفروم إلى أن يميل لونه للإصفرار
    يغسل الأرز جيدا ونضيفه للبصل ونقلب
    يضاف الملح والفلفل والكركم والحمص ونقلب جيدا5-
    نضيف الماء ويغطى الوعاء ونتركه إلى أن يغلي ثم تخفض درجة الحرارة لأقل درجة إلى أن يتم النضج

    التقدبم
    يقدم مع أطباق الخضار
    ملاحظا
    تزيد كمية الماء حسب نوع الأرز المستعمل


    *************************************
    ودة ازر بالكركم فقط


    المقادير


    3أكواب أرز
    1بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم
    1ملعقة كبيرة سمن بلدي
    3ملعقة كبيرة زيت ذرة
    1/2ملعقة كبيرة كركم
    4أكواب ماء ,مغلي
    ملح
    طريقة الطهى
    1. يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ويصفى .
    2. يسخن السمن والزيت على نار عالية في إناء متوسط لا يلصق. يضاف البصل ويقلب حتى يصفر. يضاف الأرز ويقلب مع البصل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
    3. يضاف الماء المغلي والكركم والملح. يقلب حتى يتشرب الأرز الماء.
    4. يغطى الإناء وينقل إلي نار منخفضة و يترك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تماما. يقدم فورا على طبق مسطح
    ********************************
    ولو في اي طلب اخر اتفضل حضرتك
    تحياتي لك

    ندي

  8. #8
    الصورة الرمزية n_m_s_r
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    المشاركات
    192
    thanxxxxxxxxxxx

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك