كيفيه طبخ خبز توست محشو دجاج .....

[محمد الزفتاوى]

http://www.al-3reen.com/album/data/media/21/barrrrb2.gif


كيفيه طبخ الخبر بالتوست محشو بالدجاج

من اخوكم محمد الزفتاوى

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_119_1.jpg


المكونات
شرائح خبز توست طازجة
قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
سماق
زعتر جاف
زيت زيتون
ملح و فلفل
دقيق عادي
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
زيت للتحمير

http://newfunpages.com/images/images1/sun_shine_md_clr.gif http://newfunpages.com/images/images1/sun_shine_md_clr.gif

الطريقة
- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة .
- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.


شكرا لكم

اخوكم



محمد الزفتاوى
http://www.raw3h.net/main9/c/hearts.gif

[nan_eg]

وصفة سهلة قوي
ومش هتاخد وقت في التحضير
بس هو يعني ايه (السماق)
شكرا محمد

[محمد الزفتاوى]

بصراحه مش عارف بس متهيقلى البقصمات


شكرا ليكى

[Gh@deer®]

جزاك الله خيرا

[محمد الزفتاوى]

الله يخليك يا باشا

شكرا جدا على الرد والمشاركه